Harufu na mtazamo wa chakula huchangia kwenye digestion nzuri

04. 06. 2020
Mkutano wa 6 wa kimataifa wa siasa za nje, historia na kiroho

Baada ya siku ndefu kwenye kazi, wakati mwingine tunaweza kusaidia na kwenda kwenye chakula cha kwanza kilicho mbele yetu. Basi tunafanyaje ili kusaidia kuchimba digest na kunyonya virutubisho kama iwezekanavyo? Na ini yetu hujibuje?

Jinsi ya kupata digestion nzuri

Utafiti mpya kutoka kwa Ripoti za Kiini unaonyesha kwamba ikiwa utaona harufu na kuonekana kwa chakula, mwili utatumiwa vizuri. Utafiti umeonyesha kuwa neurons maalum ambazo zimeanzishwa katika panya zilizopishwa tayari zimeanzishwa kwa njia sawa katika panya ambazo zimeonekana tu kwa chakula au harufu. Hii ilisababisha ini yao kujiandaa kwa ajili ya utoaji wa virutubisho na kalori, ingawa hakuna chakula kilichopewa. Utafiti huu unaweza kusaidia wanasayansi kuelewa jinsi mwili wetu hujibu kwa mtazamo wa hisia za chakula.

Inajulikana kuwa wakati tunapo njaa, mwili wetu hutoa neurons, kiasi chao hutegemea kiwango cha njaa katika mwili wetu. Baada ya muda mrefu wa njaa, ubongo wetu hutoa neuron (AgRP) ambayo huchochea hamu na inatuambia kula haraka iwezekanavyo. Mara tu tunakula, tunaamsha proopiomelanocortin (POMC) ambayo huzuia hamu ya kula. Kwa miaka, ilikuwa kudhani kuwa njia pekee ya kuamsha neurons za POMC ni kula kalori kutoka kwa chakula.

Kila kitu kilibadilishwa katika 2015, wakati kundi la watafiti la msingi la mtihani liligundua kuwa panya ilikuwa ya kutosha kufungua maoni ya chakula na harufu yake na mara moja ilisababisha uzalishaji wa POMC na AgRP iliyovunjika moyo.

Studie

Katika utafiti huo, 3 ilionekana katika makundi tofauti ya panya zaidi ya masaa ya 16. Kikundi cha kwanza kilifunguliwa, kikundi kingine kilichoonekana kwa harufu na chakula, na ya tatu ilikuwa na njaa bila hisia ya kuchochea.

Waligundua kwamba baada ya dakika tano tu ya kupiga picha na kuzingatia chakula kisichoweza kupatikana, idadi ya kutosha ya neurons za POMC ilihamasishwa katika kundi la hisia ili kuanzisha uzalishaji wa MTOR na XBP1. Utaratibu huu husaidia kubadili asidi za amino kutoka kwa chakula hadi kwa protini.

Matokeo ya utafiti

Mwitikio huu, uliofanyika katika kundi la pili la panya, ulionyesha ukweli mmoja wa kuvutia. Maono na harufu ya chakula yenyewe ni ya kutosha kusababisha neurons za POMC katika ubongo kusaidia ini kumeza kalori na virutubisho kwa kuridhika kwa mwili. Kwa mujibu wa timu ya utafiti, shughuli hii inaweza pia kuathiri uzalishaji wa insulini, ambayo inaweza kusaidia watu walio na tatizo na uzalishaji wao.

Brüning tu, mkurugenzi wa Taasisi ya Max Planck anasema:

"Mchakato huu wa usindikaji bora wa protini unaweza kuvuruga fetma, ambayo inaweza kuacha ini ikiwa haijatayarishwa kwa ubadilishaji wa protini baada ya kula, na kwa hivyo inaweza kuathiri kiwango cha uzalishaji wa insulini. Hilo ni jambo tunalofikiria na tunakusudia kushughulikia katika majaribio yajayo. "

Kwa hivyo ikiwa unataka mwili wako kusindika chakula bora, inalipa kulipa kipaumbele kwa chakula. Tambua harufu yake na muonekano. Ni muhimu kuchochea sio seli za ladha tu ...

Vidokezo kutoka kwa duka la e-duka la Sueneé

Thich Nhat Hanh: Kula kwa uangalifu, kuishi kwa uangalifu

Kitabu kitakushauri vipi rekebisha uzito wa mwili na hakikisha afya ya kudumu. Jinsi ya kuchanganya Mbinu za Wabudhi makini na maisha ya afya.

Kula kwa uangalifu, kuishi kwa uangalifu (kubonyeza picha utaelekezwa kwa Sueneé Universe)

Brigitte Hamann: chakula bora zaidi cha 50 - Tunaweza kuendesha afya

50 supuambayo yana idadi ya kipekee vitamini, Enzymes, asidi ya amino, madini a antioxidants na wakati huo huo kwa kila mmoja wao utapata habari kuhusu athari za matibabu na njia za matumizi.

Brigitte Hamann: chakula bora zaidi cha 50 - Tunaweza kuendesha afya

Makala sawa